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Paip Giglio Firenze

Il gusto Italiano

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Polenta fritta

Ingredienti

  • 500 gr di polenta PAIP
  • olio per friggere
  • rosmarino
  • sale

Preparazione


Tagliate la polenta fredda a bastoncini e adagiateli nell'olio caldo, dorateli, e fateli asciugare sulla carta assorbente. Fate un battuto di sale e rosmarino e spolverizzate i bastoncini con il condimento.

Per chi non gradisce il fritto può mettere i bastoncini anche nel forno a 220° per circa 15 minuti finchè risultano croccanti.

La polenta fritta va servita ben calda.

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