Paip Firenze srl
Il gusto Italiano
Ingredienti
- 500 gr chicche di patate PAIP
- 200 gr di tonno sott'olio di oliva
- mezza cipolla
- 3 pomodorini freschi
- olive nere con il nocciolo
- origano
- olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
Rosolate la cipolla nell'olio, aggiungete il tonno, le olive e qualche rametto di origano, regolate di sale, lasciate insaporire giusto qualche minuto, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi, spegnete il fuoco e coprite il tegame.
Tuffate le chicche in abbondante acqua salata, fate riprendere il bollore e scolateli con una schiumarola appena affiorano in superficie.
Condite le chicche con la salsa al tonno e servite. Sono buone anche a temperatura ambiente!