Paip Firenze srl
Il gusto Italiano
Ingredienti
- 500 gr di gnocchi PAIP
- 200 gr di ricotta
- 50 gr di burro
- formaggio grattugiato
- 20 gr di scaglie di mandorle
- salvia a piacere
Preparazione
Prendere un piatto da forno, accomodarvi gli gnocchi precedentemente fatti cuocere in abbondante acqua salata, asciugati e condirli cospargendoli con il formaggio grana grattugiato, la ricotta, salvia tritata, le scaglie di mandorle ed irrorarli infine con il burro fuso.
Mettere il piatto così composto in forno e far gratinare gli gnocchi per 5 minuti usando il grill solo nella parte superiore.
Togliere poi dal forno il piatto con gli gnocchi gratinati e guarnirlo con un ciuffetto di salvia fresca.