Paip Firenze srl
Il gusto Italiano
Ingredienti
- 500 gr di gnocchi PAIP
- 1 noce di burro
- 80 gr di funghi secchi
- 1 cipolla
- qualche pomodoro maturo
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Mettere in una casseruola con il burro la cipolla affettata e i funghi ammollati, lavati e tritati, salare, pepare e far cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere il pomodoro tagliato a fette e far insaporire ancora per 5 minuti.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, metterli in una pirofila, condirli con la salsa ai funghi e servire con parmigiano grattugiato.