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Paip Giglio Firenze

Il gusto Italiano

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Tutta la nostra produzione, i metodi di elaborazione, gli ambienti e i macchinari utilizzati rispettano totalmente le severe norme di lavorazione e sicurezza delle leggi italiane ed internazionali del settore alimentare. 
Ogni nostro prodotto è correlato della sua propria scheda tecnica elaborata dall’ufficio qualità con Approvazione (RAQ).

Consumatore consapevoleI consumatori manifestano sempre maggiore attenzione a tematiche quali la sicurezza in campo alimentare, il piacere della tradizione eno-gastronomica, il legame tra produttori e distributori, l’impatto ambientale e sociale generato dalla produzione degli alimenti che acquistano. Ne consegue una sempre maggiore richiesta di garanzie, rassicurazioni e sicurezze che possono concretizzarsi attraverso maggiori controlli da parte di terzi, ai sensi di standard e norme volontarie, da adottare in aggiunta al rispetto del quadro normativo generale, lungo tutti gli operatori della filiera alimentare. 
Il consumatore evidenzia una maggiore propensione all’acquisto di prodotti con un alto valore implicito di qualità, generato non solo da modalità produttive e dagli ingredienti, ma anche da tutta una serie di fattori verso cui il consumatore sta manifestando una crescente sensibilità, quali ad esempio: l’assenza di additivi, di allergeni, l’origine riconducibile ad una precisa area geografica, l’impatto ambientale e sociale, l’identificazione del singolo produttore.

HACCPL’Unione Europea ha introdotto l’obbligo per le aziende del settore agroalimentare di adottare un’azione sistematica di autocontrollo dei rischi igienico-sanitari e la verifica sul prodotto attraverso controlli che tendano a prevenire eventuali rischi di contaminazione o alterazione delle caratteristiche del prodotto. 
Tale controllo è certificato con il documento HACCP, obbligatorio per le aziende alimentari.

Certificazione Agroqualità 2014Dal 2013 la PAIP ha deciso di avvalersi di una nuova certificazione, l'autorevole RINA

Certificazione 2014-2015

TÜV Italia

La P.A.I.P. ha scelto di aderire al programma di certificazione IFS-Food Version 5 della TÜV Italia e ha sostenuto il relativo audit di certificazione che, oltre a superare tutte le severe verifiche iniziali obbliga i produttori a farsi ricontrollare periodicamente da un organismo di controllo riconosciuto.

 

 

 

Rinnovi delle certificazioni

 

2011 - 2012 Rinnovo Certificazione di qualità

2010 Certificazione di qualità TÜV con upgrade a "Higher"

2009 Rinnovo certificazione qualità

2008 Certificazione di qualità TÜV

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