Paip Firenze srl
Il gusto Italiano
Ingredienti
- 800 gr di gnocchi al pomodoro PAIP
- 200 gr di fontina valdostana
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Tagliate la fontina a listarelle sottili. Imburrate con cura una pirofila. Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli appena vengono a galla.
Nel frattempo avrete acceso il forno a 200 gradi. Versate gli gnocchi nella pirofila pochi alla volta e conditeli con un po’ di burro e pepe macinato, alternando agli gnocchi le fettine di fontina.
Cospargete con il burro rimasto a fiocchetti e decorate con le ultime listarelle di fontina. Mettete a gratinare nel forno per dieci minuti circa. Non appena si forma una leggera crosticina, sfornate e servite.
Se amate il formaggio potete alternare alla fontina anche listarelle di mozzarella e aggiungere una spolverata di grana grattugiato prima di servire in tavola.