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Paip Giglio Firenze

Il gusto Italiano

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Formatura degli gnocchi e delle chicche

Una volta lavorati con cura tutti gli ingredienti, l’impasto degli gnocchi viene versato nella tramoggia della gnoccatrice che regola la caratteristica forma, misura e rigatura da dare agli gnocchi e alle chicche.

Un nastro trasportatore porta poi gli gnocchi o le chicche alle macchine confezionatrici che assicurano una prima asciugatura del prodotto.

 

 

 

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