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Paip Giglio Firenze

Il gusto Italiano

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La PAIP elabora anche gnocchi con differenti tipologie di cereali come gli Gnocchi ai cereali, Gnocchi al farro, Gnocchi d’orzo.

A seconda della tipologia e della richiesta gli gnocchi possono contenere grano, farro, riso, orzo, miglio, segale, grano saraceno e altri cereali.

I cereali vengono scelti in base alla loro qualità e al loro gusto e aroma, dosando con molta cura la percentuale di ogni tipologia di cereale per dare il giusto sapore finale.

Come il pane ai cereali, anche gli gnocchi prendono un colore più scuro rispetto agli gnocchi tradizionali, e dopo la cottura si evidenzia il caratteristico profumo dei cereali che accompagna il suo ottimo sapore.

 

 

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